INGREDIENTES:

1 xícara de farinha de trigo 

400 ml de leite 

3 ovos 

1 caixa de leite condensado 

50g de coco ralado 

1/2 colher de manteiga 

1 pitada de sal 

MODO DE PREPARO:

1- No liquidificador coloque os ovos, a margarina, o leite condensado, o sal e a farinha de trigo. 

2- Bata muito bem por 2 minutos para incorporar os ingredientes. 

Adicione o coco ralado e misture bem com uma espátula. 

3- Despeje a mistura numa forma (20 cm de diâmetro) untada com bastante margarina. 

4- Leve para assar em forno pré aquecido a 240 graus por 50 minutos aproximadamente. 

5- Retire do forno, deixe esfriar muito bem e depois desenforme. 

6- Sirva em seguida esse maravilhoso bolo nordestino ou bolo mole.

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